2 岁宝宝寒假饮食指南：营养师点评一日三餐

平时，宝宝的一日三餐在幼儿园就解决了。然而，现在正值寒假，是不是该给宝宝的一日三餐做点“功课”呢？记者请来了营养师，对孩子的日常饮食做了点评。

慧彤 (2岁8个月) 的一日三餐

早餐：牛奶200毫升（多为配方奶），小馒头五六个，玉米棒半个。

午餐：半固半流质面糊75克（将白萝卜、胡萝卜、菜叶、豆腐皮、花生等加入面糊中煮熟即可作为主食），米饭50克，小花卷或馒头2个，香肠或熏肉几片（有时也可以放鲜肉丝），西红柿炒鸡蛋几片，有时还可以吃鱼、汤。

晚餐：6 到 7 个白菜和肉馅的饺子，有时 8 个馄饨和一个蒸蛋。

睡前：奶粉200毫升。

2岁孩子的基本营养需求是：1200大卡热量、40克蛋白质、360大卡脂肪。家长要根据宝宝的身体发育情况，满足宝宝对蛋白质、矿物质、维生素的需求，同时也要注意容易消化吸收。以上食谱存在一些不足：

早餐太单调

宝宝1岁以后，早餐除了奶，还需要有主食和蔬菜。很多家长习惯早上只让宝宝喝奶，以为肚子饿了营养吸收会更快，但事实恰恰相反。值得提醒的是，给宝宝喂奶的时候一定要先给宝宝吃点固体食物，这样奶水在胃里停留的时间会更长，更容易吸收。早餐是一天中最重要的一餐，汇通的早餐太过单调，玉米棒不易消化，并不适合当早餐。所以汇通的早餐应该开始吃各种食物，各种营养物质，包括蔬菜、主食、肉类等。

建议：寒假期间，宝宝最好不要打乱在幼儿园的作息时间，早上起床不要太晚，保证早餐的质量。

过量摄入面食

2岁以上的宝宝消化功能较弱，不适宜吃太多面食。如果要给宝宝做面食，最好选择包子、饺子、馄饨等馅料，不要吃太多的馒头。另外馅料也很有讲究，最好选择鱼类作为馅料，然后再加入香菇、白菜等蔬菜。汇通的午餐面食太多，碳水化合物太多。

建议：午餐最好选择新鲜蔬菜，香肠、熏肉等不适合孩子食用，如果无法避免，最好让宝宝吃后喝点绿茶，绿茶能分解腌制、熏制肉制品中的致癌物质二甲基亚硝胺。

蔬菜搭配不当

在汇通益田的菜品中，有两种不合理的食物搭配：白萝卜和胡萝卜不能同时煮，因为胡萝卜和白萝卜一起煮会降低其中一种萝卜的营养价值；豆腐不能和青菜一起煮，因为二者一起煮会产生草酸钙，影响儿童肾脏的发育。这些都是基本常识，家长在烹饪食物时要多加注意。另外，蔬菜煮得太熟，其中含有的营养成分会流失，不利于儿童咀嚼功能的正常发育。

建议：家长应该多了解基本的营养平衡规律和一些食物的搭配方法、禁忌，让孩子的饮食更加科学合理。

水果摄入不足

儿童可以从水果中摄取丰富的维生素等营养物质，如果一天摄入的食物中水果所占比例过少，对儿童的健康是不利的。